n. 500 g uusia perunoita
2 luomumunaa
1 prk vaaleaa tonnikalaa paloina öljyssä
1 punasipuli
1 maustekurkku
2 tomaattia
oliiviöljyä ja viinietikkaa
suolaa ja pippuria
tuoreita yrttejä (laitettiin basilikaa ja oreganoa, alk.per. ohjeessa persiljaa)
Keitä perunat ja munat kypsiksi (munat n. 10 min.) ja anna jäähtyä.
Pilko perunat, munat, punasipuli, maustekurkku ja tomaatit kulhoon ja paloittele päälle tonnikala. Mausta oliiviöljyllä, viinietikalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Revi vielä sekaan tuoreita yrttejä ja sekoita hyvin.
Kommentit