Tehtiin vieraille tanskalaista omenapiirakkaa, jonka ohjeen Tuuli on saanut ala-asteella kokkikurssilta. Hyvä resepti siis kun on pysynyt käytössä näinkin kauan.

2         kananmunaa
2 dl      sokeria
200 g   margariinia sulatettuna
1 tl      leivinjauhetta
2 dl      kermaviiliä
4 dl      vehnäjauhoja
omenoita kuorittuna, siemenkodat poistettuna ja siivutettuina
sokeria ja kanelia pinnalle

Vatkaa kevyesti munat ja sokeri.

Lisää sulatettu, jäähtynyt margariini.

Lisää kermaviili.

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää jauhoseos taikinaan.

Kaada taikina vuokaan. Laita päälle omenasiivut. Ripottele pinnalle sokeria ja kanelia maun mukaan.

Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Tarjoa joko sellaisenaan tai vaikka vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

652365.jpg