Pohja:
100 g margariinia (sulata)
1 muna
1/2 dl sokeria
1 dl ruisleseitä
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta (sekoita vehnäjauhoihin)
Täyte:
2-3 dl puolukoita (esim. 1 pussi pakastepuolukoita)
1 prk kermaviiliä (200g)
1 muna
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
kookoshiutaleita
Sekoita pohjan ainekset ja painele piirakkavuuan pohjalle ja reunoille.
Levitä puolukat taikinan päälle.
Sekoita täytteen muut aineet keskenään ja kaada puolukoiden päälle.
Paista 200 asteessa uunin alatasossa n. 25 minuuttia.
Kommentit