12 kpl keskikokoisia mustikkamuffineja
7,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
2 dl fariinisokeria
125 g sulatettua margariinia
2 kevyesti vatkattua munaa
2,5 dl maitoa
1 pussi pakastemustikoita
tomusokeria pinnalle
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele muffinivuokapelti margariinilla tai öljyllä. Mittaa jauhot ja leivinjauhe kulhoon ja sekoita. Hämmennä joukkoon sokeri ja sekoita. Yhdistä seokseen kevyesti vatkatut munat, margariini ja maito. Sekoita. Kääntele mustikat varovasti taikinaan ja lusikoi taikina vuokiin.
Paista uunissa 20 min 200 asteessa. Siirrä lopuksi muffinit jäähtymään ja ripottele päälle tomusokeria.
Kommentit