Olimme jo luopuneet toivosta muffinssien suhteen kunnes saimme Emmalta tämän herkullisen reseptin. Näistä tuli ihan ahmittavan hyviä! Päädyimme pohdiskeluissamme myös siihen tulokseen, että mitä rumempi ulkomuoto, sitä parempi maku.

100 g      margariinia sulatettuna
2            munaa
2,5 dl      sokeria
1,5 tl      vaniljasokeria
4 rkl        tummaa kaakaojauhetta
2 dl         vehnäjauhoja
1/2 tl      leivinjauhetta
lisäksi esim. minttusuklaata, valkosuklaata, tummaa suklaata tms. paloina

Vatkaa munat ja sokeri. Lisää sulatettu margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Pilko suklaat pieniksi ja sekoita taikinaan.

Annostele taikina muffinssivuokiin (taikinasta tulee n. 12-15 muffinssia).

Kypsennä 10 minuuttia 200 asteessa.

668178.jpg