Oltiin kaverin tupareilla auttamassa kokkauksessa ja tehtiin herkkua katkarapupiirasta. Ohje on Tuulin äidiltä saatu.
Pohja:
100 g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
ripaus suolaa
Täyte:
250 g katkarapuja (myös kinkkua voi käyttää jos haluaa)
1 purjosipuli
1 prk smetanaa
1 dl ruokakermaa
3 kananmunaa
n. 1 dl juustoraastetta
mausteita, esim. paprikajauhetta, chiliä, basilikaa, oreganoa, valkosipulia, pizzamaustetta...
Sekoita pohjan ainekset ja anna jähmettyä kylmässä.
Painele taikina vuokaan ja paista puolikypsäksi 200 asteessa 10-15 minuuttia.
Levitä täyte pinnalle ja paista n. 15 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt.
HUOM, kuvassa olevaan piirakkaan meni 2 annosta taikinaa ja täytettä kun ei ollut enää ylimääräisiä piirakkavuokia. Normaalisti tehdään tämä pyöreään piirakkavuokaan, jolloin aineksia menee ohjeessa ilmoitettu määrä.
Pohja:
100 g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
ripaus suolaa
Täyte:
250 g katkarapuja (myös kinkkua voi käyttää jos haluaa)
1 purjosipuli
1 prk smetanaa
1 dl ruokakermaa
3 kananmunaa
n. 1 dl juustoraastetta
mausteita, esim. paprikajauhetta, chiliä, basilikaa, oreganoa, valkosipulia, pizzamaustetta...
Sekoita pohjan ainekset ja anna jähmettyä kylmässä.
Painele taikina vuokaan ja paista puolikypsäksi 200 asteessa 10-15 minuuttia.
Levitä täyte pinnalle ja paista n. 15 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt.
HUOM, kuvassa olevaan piirakkaan meni 2 annosta taikinaa ja täytettä kun ei ollut enää ylimääräisiä piirakkavuokia. Normaalisti tehdään tämä pyöreään piirakkavuokaan, jolloin aineksia menee ohjeessa ilmoitettu määrä.
Kommentit