Tomaattipastaa löytyy meidän blogikeittiöstä nyt myös keittona! Oli selkeästi vain ajan kysymys milloin pääsisimme tähän pisteeseen... Inspiraatio keittoon tuli Nopeista ja näppäristä.

loraus      oliiviöljyä
1            sipuli
1            valkosipulinkynsi
5 dl         vettä
1            kasvisliemikuutio
400 g      tomaattimurskaa
1 rkl        tuorejuustoa (tai ranskankermaa)
suolaa, pippuria, pizzamaustetta (yms. maustesekoitusta tai mausteita)
päälle 2 dl keitettyä kuviopastaa

Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota kattilassa.

Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Kiehauta.

Lisää tomaattimurska ja keitä keskilämmöllä jonkin aikaa.

Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Kannattaa muuten antaa keiton vähän jäähtyä ennen tehikseen menoa. Tuli äsken nimittäin vähän palovammoja ja suuri osa keitosta levisi keittiön pinnoille kun laitettiin keitto kuumana tehosekoittimeen...

Mausta tuorejuustolla (tai ranskankermalla) sekä mausteilla makusi mukaan. Annostele lautasille ja lisää päälle pastat.

1207411.jpg