Tänään päätettiin tehdä ruokaa kaapissa olleista kuivatuista sienistä.

noin 2-3 dl    kuivattuja sieniä (käytimme suppilovahveroita ja herkkutatteja)
2-3              punasipulia
4                 valkosipulinkynttä
2                 tomaattia
1                 kesäkurpitsa
n. 1 dl          ruokakermaa
provencalen yrttejä
timjamia
mustapippuria
oliiviöljyä
suolaa

Laita sienet likoamaan kuumaan veteen. Pilko puna- ja valkosipulit ja kuullota niitä oliiviöljyssä. Kun sipulit on kuullotettu, lisää mukaan sienet nesteineen sekä tomaatit ja kesäkurpitsa pilkottuina. Lisää ruokakermaa sopivasti ja mausta mustapippurilla, suolalla, timjamilla ja provencalen yrteillä. Tarjoa basmatiriisin kera.

654789.jpg