2 pss nuudeleita
3 punasipulia
6 valkosipulinkynttä
2 rkl punaista currytahnaa (käytettiin keltaista)
400 g broilerin filesuikaleita
2 ohueksi suikaloitua porkkanaa
2 rkl kalakastiketta
2 tl fariinisokeria
1 kpl tuoretta korianteria
chiliä
öljyä
Kuumenna öljy wokissa ja lisää kaikki sipulit pilkottuina. Lisää myös currytahna ja chili. Kuullota pari minuuttia. Lisää sekaan kanat, ja paista muutama minuutti. Keitä nuudeleita kiehuvassa vedessä kaksi minuuttia ja valuta. Lisää kanan sekaan porkkanat, kalakastike sekä fariinisokeri. Paista hetken aikaa. Lisää sekaan sitten nuudelit ja 3/4 korianterista silputtuna. Sekoita hyvin. Jaa kulhoihin ja koristele lopulla korianterilla. Tarjoa heti ja nauti!
Kommentit