Suuresta Aasialaisesta Keittokirjastamme löysimme tällaisen mielenkiintoisen ja äärimmäisen helpon filippiiniläisen reseptin, ja ryhdyimme keittiössämme sanoista tekoihin. Ohje on todella yksinkertainen, mutta siitä huolimatta maittava! Suosittelemme siis taasen myös laiskoille kokeille!

1 pss     isoja katkarapuja
2,5 dl    kookoskermaa
5          valkosipulinkynttä
2 tl       inkivääriä
suolaa
mustapippuria

Sulata katkaravut ja valuta ne. Laita riisi tulemaan ja kaada toiseen kattilaan kookoskerma, pilkotut valkosipulit sekä inkivääri. Anna kiehahtaa ja vähennä lämpöä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kun riisi on valmista, kaada kastikkeen joukkoon katkaravut, ja anna lämmetä, mutta älä keittele turhia. Tarjoa heti riisin kanssa.

1072487.jpg