Omenoita riittää vieläkin ja nyt valmistui pakkaseen pari purkkia inkiväärillä maustettua omenahilloa. Ohje löytyi Kemikaalicocktail-blogista, jota muuten kannattaa käydä vilkaisemassa. Inkivääri toi omeniin kivan lisän, vaikka sitä ei paljoa laittanutkaan.

omenoita
maun mukaan inkivääriä, sokeria ja sitruunamehua

Pilko omenat kattilaan ja lisää pohjalle pari senttiä vettä (vettä voi lisätä myöhemmin, joten sitä on parempi laittaa liian vähän kuin liikaa). Anna kypsyä kakkosella tai kolmosella kunnes omenat alkavat hajota kattilassa.

Soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, mausta maun mukaan inkiväärillä, sokerilla ja sitruunalla, kuumenna ja soseuta vielä lopuksi kertaalleen.

Purkita ja pakasta.

1965278.jpg