Helsingin sanomien reseptihausta löytyi koukuttavan avokado-tuorejuustotahnan ohje. Täytimme sillä vinkin mukaisesti lohileivät ja hyvää tuli, nam! Tahnaa kannattaa kokeilla vaikkei lohileivistä välittäisikään, se sopii varmasti hyvin myös esim. dipiksi tai muiden leipien päällysteeksi.

Tahnaan:

• 1          avokado
• 2 tl       sitruunamehua
• 100 g    ruohosipulituorejuustoa

Lisäksi leipiin:

• sämpylöitä tai bageleita
• kylmäsavukirjolohta
• punasipulia
• salaattia
• mustapippuria

Sekoita tahnan ainekset keskenään ja levitä leiville. Laita päälle salaattia, lohta ja punasipulia ja jauha päälle lopuksi runsaasti mustapippuria.