Kurpitsamoska innosti meidät kokeilemaan silken tofua omalla marjaisella tofurahkallaan. Silken tofu on pehmeämpi versio tofusta ja se sopii ilmeisesti erityisen hyvin juuri jälkiruokiin. Meidän puolukkaisen moussen ohje löytyi Yhteishyvän ruokalehdestä. Puolukkaversio sopii parhaiten kirpsakoiden jälkkäreiden ystäville, muiden kannattaa ehkä kokeilla vähemmän happamia marjoja. Tästä ohjeesta tulee kaksi annosta.
150 g silken tofua
1 pss kohmeisia pakastepuolukoita (ota jääkaappiin sulamaan pari tuntia ennen valmistamista)
sokeria maun mukaan
Sekoita silken tofu ja puolukat tahnaksi monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Mausta sokerilla makusi mukaan. Ripottele annosten päälle vähän kokonaisia puolukoita.
150 g silken tofua
1 pss kohmeisia pakastepuolukoita (ota jääkaappiin sulamaan pari tuntia ennen valmistamista)
sokeria maun mukaan
Sekoita silken tofu ja puolukat tahnaksi monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Mausta sokerilla makusi mukaan. Ripottele annosten päälle vähän kokonaisia puolukoita.
Kommentit