Tänään tehtiin iltaruoaksi jo aiemmin kokeiltuja gnoccheja ja yli jääneistä valkuaisista päätettiin tehdä jälkkäriksi Maku-lehdestä löydettyä viinimarjavaahtoa. Käytettiin pakastimestamme löytyneitä punaviinimarjoja, mutta lehti väittää mustaviinimarjojen sopivan herkkuun yhtä hyvin. Ohjeesta tulee neljä annosta.

3 dl    punaviinimarjoja
1 prk  maitorahkaa
1 rkl   vaniljasokeria
2       valkuaista
1 dl    sokeria

Soseuta viinimarjat rahkan joukkoon. Mittaa sekaan vaniljasokeri ja sekoita. Vaahdota valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Kääntele vaahto varovasti parissa erässä rahkan joukkoon. Annostele jälkiruokamaljoihin ja tarjoa heti.

879448.jpg